لو محاولتش تحضر الأكل الآسيوي في البيت، فاستعد معانا علشان بعد المقالة دي هتقدر تعمله في البيت.
في أطباق آسيوية كتير بتعجبك بس مابتقدرش تحضرها علشان فاكر إنها صعبة. بس النهارده هنقولك على الطرق اللي هتقدر تحضر بيها الوصفات دي في البيت وكمان تظبط بهاراتها حسب ذوقك، وكمان هتقدر تعمل منها وليمة لعيلتك من غير ما تحتاج تروح مطعم وتصرف كتير!
الصين – زياوزي:
تعتبر الفطائر دي من أشهر أطباق الأكل الصيني، كما واحد من أشهى الأطباق في المطبخ الآسيوي، وخاصة في مطاعم Dim Sum واحتفالات السنة الجديدة فى الصين.
الفطيرة الصينية اللذيذة بلحمة مفرومة والكرنب وبراعم الخيزران والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم. وممكن تعتبرها مقبلات، مع صلصة منعشة مصنوعة من صوص الصويا وخل الأرز.
الهند – دجاج الليمون والتمر:
يتميز طبق الدجاج ده بالمزيج الفريد من الليمون والتمر الهندي، مع نكهة حلوة وحامضة بتحتوي على نكهة فواكه التمر الهندي، الفاكهة لازم تبقي طازجة، مجففة ومتبلة في العديد من الأسواق الآسيوية. وتقدر تستخدم المزيد من الفاكهة الطازة أو المجففة علشان تحصل على نكهة قوية. الطبق بيتقدم مع الزر الأبيض علشان بيقدر يمتص الصلصة.
فيتنام – الأرز المقلي:
المطبخ الصيني مأثر بشكل كبير على المطبخ الفيتنامي، وخصوصًا في وصفة الرز المقلي.
الطبق ده بيتميز بنكهات صينية أخف من النوع الصيني، وده بفضل عصير الليمون وصوص السمك
وممكن يتقدم مع السوسيس الصيني المجففة واللحمة المشوية اللي بتحوله من طبق جانبي لطبق رئيسي.
