بمناسبة اليوم العالمي للباستا، وأسبوع الباستا على همم؛ سنشاركم بـ ٥ معلومات عن الباستا ستفاجئكم!
١- قبل الآلات كانت الباستا تُعجن بالقدم:
قبل تصنيع آلات خاصة بالمكرونة، كانت الباستا تُعجن بالقدم نظرًا لكون عجينتها قاسية؛ فكان العمال يمشون على عجينة الباستا وكان الكيس الواحد منها يحتاج إلى العجن لمدة يومًا كاملًا.
٢- الباستا الأليدنيتي ليست الأفضل مذاقًا:
يتناول الإيطاليين الباستا الأليدينتي (نصف مطهية) ليس لكونها ألذ مذاقًا، ولكن لكونها تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.
وهذا لأن هضمها يستغرق وقتًا أطول من الباستا المطهية بشكل كامل.
٣- هناك أكثر من ٦٠٠ شكل للباستا:
الباستا ليست اللازانيا والسباغيتي والخواتم وتلك الأنواع الشهيرة التي نستخدمها في مطابخنا؛ بل هناك أكثر من ٦٠٠ شكل من أشكال الباستا حول العالم!
٤- الإيطالي يأكل حوالي ٢٧ كيلو باستا في السنة:
يتناول كل فرد إيطالي حوالي ٢٧ كيلو من الباستا في السنة، بينما يتناول الفرد الأمريكي حوالي ١٢ كيلو فقط في السنة!
٥- معظم أنواع الباستا مصنوعة من مكونين فقط:
من دقيق السيمولينا والماء؛ هذا كل شيء!
تُصنع الباستا الطازجة ونودلز البيض وبعض أنواع المعكرونة بإضافة البيض أيضًا، لكن معظم الأنواع التي نعرفها فقط تُصنع من عجينة دقيق السيمولينا والماء.
