الباستا أكثر أكلة نقدر نجدد في مكوناتها، وفي مقال اليوم سنشاركم ٣ وصفات سهلة وجديدة للباستا.
١- باستا ببلح البحر:
المقادير:
١- كيس سباجيتي مسلوق.
٢- 20 حبة بلح بحر.
٣- نصف كيلو طماطم مقشرة.
٤- بصلة مقطعة شرائح.
٥- ٣ ملاعق زيت نباتي.
٦- فصين من الثوم.
٧- بقدونس.
٨- ملعقة صغيرة زبدة.
٩- فلفل أسمر حسب الرغبة.
١٠- ملح حسب الرغبة.
الطريقة:
١- في وعاء للطبخ نغلي بلح البحر حتى تفتح حباته وتنضج، ثم نصفيه.
٢- في وعاء للطبخ نضيف الزيت والبصل والثوم وبلح البحر ونشوحهم مع بعض، بعد ٣ دقائق من التشويح يضاف لهم قطع الطماطم.
٣- نضع السباجيتي المسلوقة في حلة ثم نضيف الزبدة والملح والفلفل ونقلب إلى أن تسخن الباستا، ونضيف إليها بلح البحر المشوح.
تقدم ساخنة.
٢- باستا كاربونارا:
المقادير:
١- كيس سباجيتي مسلوق.
٢- كوب كريمة للطبخ.
٣- بيف بيكون قطع صغيرة.
٤- صفار بيضة.
٥- جبنة بارميزان.
٦- ملعقة كبيرة زبدة.
٧- فص ثوم مهروس.
٨- مكعب مرقة دجاج.
٩- فلفل أسمر حسب الرغبة.
١٠- ملح حسب الرغبة.
الطريقة:
١- في مقلاة بدون تشغيل النار نقوم بإضافة كريمة الطبخ مع السباجيتي المسلوق بشكل سابق، مع قطع البيكون والزبدة والثوم والملح والفلفل الأبيض ومرقة الدجاج.
٢- نقوم بتشغيل النار على المقلاة والانتظار إلى أن يصبح القوام سميكًا.
٣- قبل إطفاء النار بدقيقة نضيف صفار البيضة ونحركها مع السباجيتي.
٤- تقدم في طبق مع إضافة القليل من الجبن البارميزان المبشور.
٣- باستا الدايت:
المقادير:
١- كيس باستا شوفان مسلوقة.
٢- ٣ ملاعق كبيرة زبادي يوناني.
٣- فلفل أسمر حسب الرغبة.
٤- ملح حسب الرغبة.
٥- فص ثوم.
٦- ١ فلفل رومي.
٧- ١ خيار.
الطريقة:
١- في طبق نضع الزبادي والملح والفلفل وفص الثوم.
٢- نقلب الخليط ونضيف الفلفل والخيار المقطع قطع متوسطة.
٣- نضيف الصوص السابق إلى المعكرونة ويمكن تقديمها بجوار الدجاج المشوي.
